Модульный цех

Модульный цех позволяет организовать убой и первичную переработку скота в соответствии с Техническим Регламентом  ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и   Приказом МинСельхоза РФ №269 от 28 апреля 2022 года N «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных …, предназначенных для переработки и (или) реализации».

Модульные цеха устраиваются в одном или нескольких  стандартных блок- модулях. с габаритными  размерами: ширина  2,4м,  высота 2,6 м, длина  от 6 до 12м  Каркас блок-модулей сварной, из металлопроката : профильных труб различного сечения , равнополочных уголков, швеллеров и балок.

Стены и кровельное покрытие выполнены из заводских  сэндвич панелей толщиной от 80 мм. Наполнитель пеноплистирол , по дополнительному согласованию используется минвата или полиизоцианурат (PIR). Видимые части мест примыкания панелей к каркасу и  проемам  закрываются доборными элементами.

Пол  многослойный,  монтируется с уклоном в сторону трапов. Черновой пол- лист металлический толщ 3 мм по лагам из металлопроката, чистовой пол- алюминиевый рифленный лист 1,5 мм, с устройством сливного трапа с возможностью вывода канализационных стоков во внешнюю систему канализации (септик).

Также возможен вариант установки блок-модулей на фундаментную плиту с заложенной системой водоотведения.

Данная конструкция модульного здания  дает следующие преимущества:

— обеспечивается жесткость конструкции при относительно небольшой ее массе;

—  позволяет перевозить блок-модули  на стандартных автотранспортных средствах;

— сводит к минимуму объем строительно –монтажных работ на участке Заказчика;

— не требуется внутренняя отделка, т.к. сэндвич-панели имеют гладкую поверхность, устойчивую к агрессивным средам , легко подвергаются мойке и дезинфекции.

Модульный цех поступает к заказчику в максимально готовом виде.  Для начала эксплуатации необходимо установить  блок- модули  на подготовленный фундамент и подключить внешние сети . Для конструкций из нескольких блок-модулей стыки герметизировать и закрыть комплектом доборных  элементов и молдингов.

Цех убоя может дополняется блок- модулями холодильных камер, ливеро-кишечного цеха,  цеха обвалки, цеха полуфабрикатов, а также административно-бытовых помещений. Состав блок- модулей  и оборудования обсуждается с Заказчиком и может изменяться  по его техническому заданию.

Производительность цеха зависит от протяженности линии ( подвесного пути),  размера ( длины) блок-модулей и их количества, состава оборудования, и квалификации обслуживающего

персонала.